• Мы готовим вкусную еду,

    привнося в повседневную жизнь удовольствие и пользу


    Узнать подробнее

Арабские Табуле под маркой «Вкусные мечты»

Есть блюда, которые будто специально придуманы для того, чтобы увековечить место своего рождения. И наша компания в поисках таких легендарных блюд обратила свое внимание на ближневосточную кухню.

Кухня Ближнего Востока — понятие собирательное и включает в себя многовековые традиции Арабской кухни, Египта, Израиля, Греции, Кавказского региона. Популярные ингредиенты ближневосточной кухни — баранина, фасоль и чечевица, пшеница (кускус, булгур), натуральный йогурт, гранатовый сок, баклажаны, перец, лимоны, финики, мед, инжир.

Или вот — наша находка — это один из самых популярных арабских салатов — ближневосточный Табуле, салат с непривычным для нас сочетанием крупы и зелени. Табуле — это воплощение весны, взрыв зеленого цвета. Табуле — самый изысканный — делается из булгура (в Ливане) или из кускуса (в Тунисе и Марокко) в сопровождении пряных трав и свежих овощей.

Главная особенность Табуле – мелко нарезанные ингредиенты.  Именно такой Табуле – яркий и ароматный – считается идеальным. Как говорят в Ливане, искусство приготовления Табуле — в умении его приправить, а секрет — в правильной нарезке трав.

Наши салаты Табуле с кус-кусом и булгуром под маркой «Вкусные мечты» — это искусно выполненные кулинарные традиции ближнего востока. Приправленный восточными специями, в комбинации со свежими овощами и пряными травами, это блюдо подарит яркие впечатления с неординарным средиземноморским характером.

Салат Табуле